DATOS DE LA PANELA FRENTE A OTROS ENDULZANTES

- El azúcar refinado esta compuesto por el 100% de sacarosa frente al panela que tiene un 83% .

- En 100 gramos de panela satisface casi el 15% de la cantidad recomendada en vitaminas y minerales en cambio el azúcar carece totalmente de vitaminas y minerales para un adulto.

-En cuanto aporte calórico, la panela tiene entre 310 y 350 kcal/100g en cambio el azúcar refinado es de 400kcal/100g pero sus calorías no aportan prácticamente nutrientes ya que son calorías vacías.

- La panela tiene además un alto aporte enérgico debido a su alto contenido de hidratos de carbono por lo que ayuda al organismo en la realización de actividad física.

- Unas de las alternativas que son endulzantes buenos para la salud es la miel, estevia y la panela entre otros.